11ème Fête de la Quenelle sauce Nantua
Manifestations commerciales
01130 Nantua
Agenda

11ème Fête de la Quenelle sauce Nantua

Fête qui met à l'honneur une spécialité bien connue outre frontière : la quenelle de brochet sauce Nantua. Au programme : dégustations, démonstrations de savoir-faire, "Marché des Délices" avec les producteurs locaux, ...
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Description

Programme 2017 :
- 10h-12h :
Démonstration de roulage et pochage de la quenelle par la Confrérie de la Quenelle,
Démonstration de fabrication de la sauce Nantua par la Confrérie de la Quenelle Sauce Nantua.
- 10h-10h45 : Défilé des confréries dans les rues de Nantua avec la bandas : ensemble harmonique de Bellegarde.
- 11h-12h :
Démonstration de fabrication d’huile à l’ancienne par la Confrérie de la Noix de Grenoble
Châtaignes grillées et animation par la confrérie de la Châtaigne d’Ardèche.
- 11h : Inauguration de la fête
Intronisations
Discours des élus
- 16h00-18h :
Châtaignes grillées et animation par la confrérie de la Châtaigne
Démonstration de fabrication d’huile à l’ancienne par la Confrérie de la Noix de Grenoble
Démonstration de roulage et pochage de la quenelle par la Confrérie de la Quenelle,
Démonstration de fabrication de la sauce Nantua par la Confrérie de la Quenelle Sauce Nantua.
- et tout au long de la journée :
Marché des Délices : châtaigne, pomme, noix, fromage, miel, nougat, pâtisseries, confiseries, vin, safran, escargots, confitures, viande et charcuterie, andouillette, ravioles de romans, cardons, truite, beurre et crème de Bresse, poulet de Bresse, ramequin….
Projection d’un diaporama : fabrication de la quenelle de brochet et de la sauce Nantua,
Vente de quenelles et de sauce Nantua (penser aux sacs isothermes)

Thèmes

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Ouverture

Samedi 6 octobre 2018 de 10h à 18h.

Conforts et services

Les plus

  • Animaux acceptés
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